Diététique

La diététique est la science qui s'attache à la connaissance scientifique des aliments ainsi qu'à l'étude de la relation entre ces aliments et la physiologie humaine. Elle doit promouvoir une alimentation adaptée et équilibrée à l'homme en bonne santé ou malade tant sur le plan individuel que collectif.

La diététique est une profession paramédicale ayant un caractère préventif et thérapeutique.

Préventif :

• Elaboration de menus équilibrés pour les enfants et adolescents, les adultes, les personnes âgées ou encore les femmes enceintes.
• Elaboration de menus pour un public plus particulier comme les sportifs ou les nouveaux-nés.
• Information du grand public ( petit déjeuner, allaitement maternel,...).

Thérapeutique :

• Afin d'assurer les équilibres nutritionnels, le diététicien adapte l'alimentation aux impératifs de certaines pathologies telles que le diabète, l'obésité, les pathologies digestives, rénales ou cardiovasculaires...
• Pour ce faire, il apprend au malade à composer ses menus en lui procurant les informations nécessaires, il l'aide à modifier ses habitudes alimentaires et le soutient dans l'application quotidienne des nouveaux conseils alimentaires.
• Le diététicien, véritable technicien de l'alimentation, doit adapter ses conseils à chaque personne qu'il rencontre et faire de son mieux pour que l'acte de manger reste un plaisir ou le devienne...

HUART Justine
Graduée en diététique
justine.huart@hcmc.be

HUART Justine
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